端子的生活美學(端雅手工首飾)

這個蒸糕是端媽媽的食譜，上次回家鬧著她做一邊拍照的，再不寫寫我就要忘光光啦~
趕快來做個紀錄~


↑ 成品很漂亮吧！端把拔覺得吃起來像發粿~哈哈~其實應該算沒有蛋的蒸蛋糕啦！
不會太甜口感很鬆軟，而且做法不難唷~(只要有秤...阿端端做菜太隨性沒有秤這種東西啊...遠目...)

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↑ 材料：
低筋麵粉330g、糖蜜粉60g、酵母粉一小匙、鮮奶400mL。


↑ 將所有粉料拌勻之後，分次加入鮮奶，努力攪拌均勻。
拌勻之後靜置待發酵，麵糊會像這樣有小氣泡，然後看起來亮亮滑滑的~


↑ 然後就可以倒進合適的容器丟去蒸啦！
大鍋水煮開之後才能把蒸盤放進去，蒸一蒸就會像這樣"胖"起來~(我是偷開蓋子拍的有點糊掉~XD )
不確定有沒有熟的話要用筷子插插看，沒沾筷才是熟囉~


↑ 蒸起來像這樣~
放涼之後才能切塊！
(用小鐵碗蒸的話果然會很像發粿阿......