端子的生活美學(端雅手工首飾)

天氣熱忍不住想做涼拌菜，翻出了端媽媽的食譜來試試~
比想像中還容易呢！超~好~吃~~~
有空一定要試試看唷~~~


※材料： 拳頭大洋蔥兩顆、
              糖、鹽、味醂、橄欖油、白醋、醬油、米酒、檸檬一顆。

※作法：
1. 洋蔥洗淨剖半，泡乾淨冷水20分鐘。
2. 取出切細絲，泡冰水30分鐘。
3. 調醬汁：糖5匙、鹽小2匙、味醂2匙、橄欖油2匙、白醋4匙、醬油2匙、米酒2匙、檸檬一顆擠汁。
4. 泡好的洋蔥撈出瀝乾，泡入醬汁拌勻冰進冰箱，隔天可食用，一週內之完。
5. 有芝麻粒的話可以灑一點，會更香唷~

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※小感想
這次米酒用完了所以沒加米酒，不過效果還是很不錯。
已經有醋了為什麼還要檸檬汁？因為這樣比較香唷~
然後阿~本來以為隔天才能吃的，結果中午泡下去，晚上就超入味了唷！大概是因為切絲切很薄的關係吧~
超~好~吃~！兩顆洋蔥已經秒殺完食，根本不用擔心一週內吃不完呀~哇哈哈~~~(得意叉腰~XD)