端子的生活美學(端雅手工首飾)

本來標題要寫"零失敗燕麥栗子糕"或者是"第一次嘗試燕麥糕就成功"之類的，
不過字數實在太長了...XD
話說會搞出這盤燕麥糕(還是應該叫粿？)
是因為家裡有一小撮烤栗子乏人問津，剝了殼變得碎碎的，要拿來紅燒沒有一整顆又不好看...
於是打電話跟端媽媽求救，在遠距教學之下完成這次的燕麥糕唷！(歡呼~~~)
作法超簡單的，一定要分享一下~



※ 材料
剝好的栗子碎、桂格大燕麥片、地瓜粉或藕粉、黑糖

※作法
1. 用碗量取栗子碎、燕麥片、地瓜粉各一碗，黑糖約半碗。
2. 一邊量好一邊倒進食物調理機，加冷開水，加到看起來濕濕的(略淹過)。
開調理機打碎混合看看，打好的粉漿應該是有點稀滑的質感，如果太濃就再加水打過。
3. 取容器(最好是有點深度的盤子)，在內側均勻抹上食用油方便之後脫模。
4. 電鍋用蒸盤墊高，外鍋一杯水。蒸好以後放涼即可倒出來切塊。
注意剛蒸好時表面有水不用倒掉，放涼後會被吸收進去。(如果倒掉可能太乾會讓表面裂開)

完成的阿糕真是Qㄉㄟˋㄉㄟˋ又ㄉㄟˋㄉㄟˋQ啊~(當天秒殺啊~嘿嘿~)
栗子還吃得到一點口感，主要都是黑糖的香氣了。
應該也可以不要栗子或是加別的東西，黑糖也可以換白糖紅糖...
感覺上只要有燕麥+粉就可以變出很多很多種東西呢！好好玩喔！